Любите хрустящий болгарский перец и сырные закуски с чесночком? Тогда этот рецепт — то, что нужно. Готовится он быстро, продукты самые обычные, а получается вкусно и красиво. Отличный вариант, когда хочется чего-то вкусненького без лишних хлопот.
Что понадобится:
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Плавленый сырок — 100 г
- Яйцо, сваренное вкрутую — 1 штука
- Перья зелёного лука — небольшой пучок
- Чеснок — сколько любите (по вкусу)
- Майонез — примерно 2 ст. ложки (30 г)
- Соль — по желанию
Как готовить (просто и быстро):
Берём плавленый сырок и трём на тёрке — подойдёт любая, крупная или мелкая, как вам удобнее. Пересыпаем в миску.
Очищаем варёное яйцо, тоже трём на тёрке и добавляем к сыру.
Зелёный лук мелко режем, отправляем в ту же миску. Туда же выдавливаем чеснок, кладём майонез, чуть солим и всё тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Перец моем, разрезаем (можно оставить целым, чтобы удобно было начинять) и удаляем всю серединку — семена и белые перегородки.
Плотно набиваем перец получившейся сырной массой и убираем в холодильник на час, чтобы он пропитался и стал более удобным для нарезки.
Через час достаём, острым ножом режем на кружочки толщиной примерно 1–1,5 см.
Выкладываем на тарелку и подаём — можно как закуску или просто к чаю/ужину.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)