Хотите вкусно позавтракать, но времени почти нет? Возьмите тонкий лаваш, яйца, немного колбасы и сыра — всё это есть в любом холодильнике. Просто нарежьте продукты, выложите на сковороду и обжарьте с двух сторон под крышкой. Получится что-то вроде быстрой "ленивой пиццы". Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что понадобится (на 2 порции):
- Тонкий лаваш (круглый или листовой) — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр (твёрдый или моцарелла) — 100 г
- Колбаса, ветчина или другое мясо — 100 г
- Сладкий перец — половинка небольшого (40–50 г)
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая или сушёная зелень — 1 ложка
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Как готовить:
Если лаваш листовой, вырежьте из него два круга по размеру вашей сковороды.
Натрите сыр. Колбасу и перец нарежьте мелкими кубиками, зелень порубите.
Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Положите первый лист лаваша, посыпьте его половиной сыра.
В миске взбейте яйца с солью и перцем вилкой. Вылейте их на лаваш.
Сверху разложите колбасу, перец и зелень. Посыпьте оставшимся сыром.
Накройте вторым листом лаваша, слегка прижмите рукой. Закройте крышкой и жарьте на среднем огне 5–6 минут.
Переверните пиццу лопаткой на другую сторону и жарьте под крышкой ещё 5 минут.
Нарежьте и подавайте горячей, пишет дзен-канал "Волшебная еда" (18+).
Приятного аппетита!
Ранее, мы делились рецептом морковно-творожной запеканки с черносливом.