Помните запах шарлотки из детства? В доме пахнет корицей и яблоками, семья ждет чуда. Этот пирог невозможно испортить. Даже новичок справится. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что нужно:
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 150 г (это чуть меньше стакана)
- Мука — 160 г (примерно стакан)
- Яблоки (кисло-сладкие) — 3–4 штуки
- Корица — по желанию, полчайной ложки
- Разрыхлитель или сода — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Масло сливочное — чтобы смазать форму
Как готовить:
Яйца с сахаром взбейте миксером, пока масса не станет светлой и пышной (минут 5).
Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы не было комочков.
Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте тонкими дольками. Посыпьте корицей, перемешайте.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой (или постелите бумагу для выпечки).
На дно формы выложите яблоки, сверху залейте тестом.
Пеките 30–40 минут, пока верх не станет золотистым. Проверить готовность можно зубочисткой: проткните пирог — если она выходит сухой, значит, готово.
Готовый пирог оставьте в форме на 10–15 минут остывать, потом доставайте.
Приятного аппетита!