Этот рецепт точно понравится тем, кто любит печь дома. Пирожки делаются на молоке, с яйцом и зелёным луком. Они сочные и вкусные — подойдут и на завтрак, и просто перекусить. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что нужно для теста:
- Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 1 штука
- Растительное масло — 50 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
Что нужно для начинки:
- Яйца — 3–4 штуки
- Сметана — 2–3 ст. ложки
- Зелёный лук
Как готовить:
Тесто. В большой миске смешайте муку, молоко, яйцо, масло, соль и сахар. Замесите гладкое тесто. Накройте плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут.
Начинка. Смешайте в миске варёные яйца, лук и сметану.
Лепим пирожки. Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм. Вырежьте кружочки (например, стаканом). На каждый положите немного начинки, защипните края.
Выпекаем. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Выпекайте пирожки 20–25 минут до золотистого цвета.
Такие пирожки отлично подходят для сытного перекуса в течение дня.