Если времени на готовку почти нет, этот рецепт — спасение. Вкусно, сытно и очень быстро. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что нужно (на 4 порции):
- Тонкий лаваш — 2 листа
- Варёные яйца — 3 штуки
- Твёрдый сыр — 150 г
- Майонез или сметана — 1,5 ст. ложки (чтобы начинка не была сухой)
- Сырое яйцо — 1 штука (для смазывания)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — смазать противень (если нет бумаги для выпечки)
- По желанию можно добавить: ветчину, творог с зеленью или что любите.
Как делать:
Натрите варёные яйца и сыр на крупной тёрке. Смешайте, добавьте сметану или майонез, посолите и поперчите.
Нарежьте лаваш на прямоугольники (примерно 15×20 см). На край каждого положите 1–2 ложки начинки и заверните рулетиком или конвертиком.
Застелите противень бумагой для выпечки или смажьте маслом. Выложите завертоны швом вниз.
Взбейте сырое яйцо вилкой и смажьте каждый рулет сверху.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 15–20 минут — пока не подрумянятся.
Такие завертоны делаются гораздо быстрее, чем пирожки. Они получаются хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сочные. Хорошо идут со сметаной, зеленью или любым лёгким соусом.
Ранее, мы рассказывали, как приготовить нежные медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе.