Этот пирог представляет собой изысканное сочетание сладости банана, насыщенности тёмного шоколада и свежести базилика, что создаёт неповторимый вкусовой букет. Он идеально подходит для любителей кулинарных экспериментов и тех, кто стремится к новым гастрономическим впечатлениям. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Продукты:
- Масло сливочное — 140 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 90 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Бананы — 1-2 шт.
- Шоколад тёмный — 150 г
- Базилик зелёный свежий — 3-4 веточки
- Соль — 1 г
Как приготовить?
Яйца, сахар и соль соединяем в миске. Взбиваем до образования лёгкой пены. Банан очищаем и нарезаем кружочками. Базилик промываем, отделяем листья (20-30 шт.) от стебля и мелко нарезаем. Если добавить 20 листиков базилика, его вкус будет едва ощутим. Шоколад и сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
В яичную смесь вводим масло и перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем в тесто базилик и банан. Аккуратно перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов.
Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму диаметром 18 см. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый пирог немного остужаем в форме.
Выкладываем на блюдо для подачи. Украшаем листиками базилика, сахарной пудрой и бананом, пишет russianfood.com (18+).
Приятного аппетита!
Ранее, мы делились рецептом закуски для шашлыка под медовым маринадом.