Выросшие цены у поставщиков отразились на стоимости еды в заведениях общепита в Забайкалье. Об этом говорится в информационно-аналитическом в крае за октябрь 2023 года.
— Увеличились издержки столовых, кафе и закусочных из-за роста закупочных цен на продовольствие у поставщиков. При cохранении спроса на повышенных уровнях это привело к ускорению роста цен на продукцию заведений общественного питания, — говорится в сообщении.
Также в Центробанке объяснили, почему в регионе ускорился годовой рост цен на яйца. Дело в том, что на фоне ослабления рубля затраты птицефабрик на закупку импортных компонентов кормовой базы, витаминов, ветеринарных препаратов, инкубационных яиц увеличились, что и привело к удорожанию конечной продукции.
Слабый рубль также повлиял и на импортные фрукты, которые стали дорожать быстрее. Речь о грушах, лимонах и винограде.
В целом по краю в октябре годовая инфляция ускорилась и составила 8,55%. Она осталась выше, чем в Дальневосточном федеральном округе (7,67%) и в целом по стране (6,69%). Уточняется, что ускорение инфляции в регионе в основном было обусловлено ослаблением рубля в предыдущие месяцы, увеличением издержек производителей и поставщиков, высокой активностью потребителей, а также снижением предложения на некоторые категории непродовольственных товаров и услуг. Например, стали быстрее дорожать подержанные иномарки.