На своем посту Арюна Байкова будет обеспечивать полномочия министерства в сфере инвестиционно-ресурсной деятельности.
Байкова в 2008 году окончила факультет психологии Томского государственного университета, в 2015 году — факультет экономики Бурятской государственной сельскохозяйственной академии, а также прошла курсы профессиональной переподготовки по направлению «Менеджмент в образовании» в Бурятском республиканском институте образовательной политики.
С 2018 года занимала должность начальника отдела воспитания и дополнительного образования в Министерстве образования и науки Республики Бурятия. Кроме того, Арюна Байкова является участницей международной программы «Женщина — лидер» платформы «Россия — страна возможностей». Замужем, воспитывает двоих детей.