Питание – основа здоровья
«Сигналы об отравлениях школьников в России поступают каждую неделю. Много случаев отравлений замалчивается директорами школ и местными чиновниками. Дети страдают от ожирения, за последние 40 лет в 2 раза выросло количество хронических заболеваний у школьников – это данные Роспотребнадзора. Детей кормят по тому же принципу, что и заключённых. Если не хуже. В некоторых колониях есть хотя бы свои теплицы с овощами», — напомнил организатор круглого стола, лидер партии «Новые люди» Алексей Нечаев.
Он отметил, что в школьном меню очень много вредных продуктов и ингредиентов – сахар, антибиотики, гормоны роста, трансжиры. Для детей покупают самые дешёвые продукты и блюда, о пользе или вреде которых никто не думает. Причина – несбалансированность федерального закона о закупках, который ставит в приоритет именно стоимость продуктов. Однако здоровье детей – не то, на чём стоило бы экономить.
Нутрициолог Владимир Попов подтвердил необходимость улучшения качества детского питания.
«Всемирная организация здравоохранения сообщила о всемирном наступлении хронических болезней. От инфарктов и инсультов ежегодно умирает 18 миллионов человек. Онкология уносит 9 миллионов жизней, диабет – 1,5 миллиона. По данным Всемирной федерации сахарного диабета, в мире более 560 тысяч детей до 14 лет, страдающих этим недугом. Но в наших школьных и детсадовских рационах до сих пор можно найти много рафинированных сахаров», – сообщил врач.
Заменить «политрука»
Новые люди разработали программу, способную стать основой для реформирования системы школьного питания. Они предложили возобновить работу школьных кухонь, разрешить прямые закупки продуктов у производителей, усилить родительский контроль. Также необходимо в раннем возрасте выявлять пищевую непереносимость и заменить вредные продукты полезными: добавить в меню безлактозное и растительное молоко, заменить подсолнечное масло оливковым, исключить рафинированный сахар.
Для контроля качества закупок предлагается ввести в каждой школе ставку организатора здорового питания.
По мнению руководителя партийного проекта «Здоровое питание – детям» Елены Нечаевой, такие специалисты способны принести детям значительно больше пользы, чем «политруки», появление которых в школах одобрено нынешним составом Государственной Думы.
«Помимо работы с поставщиками и производителями продуктов, в функции организатора будет входить проведение уроков здорового питания. Также он будет информировать детей и родителей о меню – для этого можно использовать школьный электронный журнал», – пояснила Елена Нечаева.
Она также отметила, что повышение качества продуктов не приведёт к повышению цены. Это связано с тем, что жёсткий контроль за проведением закупок исключит коррупционную составляющую. Кроме того, государство способно субсидировать продажу продуктов в рамках программ поддержки местных производителей, а за счёт федерального бюджета можно выравнивать финансирование школьного питания в регионах.
Проверят в деле
Предложение разработчиков поддержал доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Он подчеркнул, что неправильное питание приводит к ухудшению физического и психического здоровья ребёнка. Помимо широкого спектра хронических болезней, вызванное плохими продуктами нарушение обменных процессов усиливает склонность человека к затяжным депрессиям и снижает стрессоустойчивость. Это опасно: как известно, повышенный уровень кортизола – гормона стресса – один из провоцирующих факторов для развития онкологических заболеваний.
По мнению члена рабочей группы Общественной палаты Российской Федерации (РФ) по противодействию обороту фальсифицированных продуктов питания Алексея Старостина, предусмотренное в программе усиление родительского контроля – мера очень верная и своевременная. Кроме того, по мнению специалиста, необходимо заниматься просвещением и родителей, и школьников, и сотрудников учебных заведений, поскольку сейчас их неосведомлённостью пользуются недобросовестные поставщики.
«В Забайкалье необходимо повысить качество питания детей в школах и детских садах. И мы приглашаем родителей и учителей вместе с нами обсудить ситуацию, оценить наши партийные инициативы, а перед нами встаёт другая задача — те предложения, которые сейчас поступают, мы готовы трансформировать в программные материалы Новых людей и вывести на государственный уровень», — рассказывает руководитель отделения партии «Новые люди» в Забайкальском крае Марианна Костюк.