Попробовать маринованный арбуз, расписать керамический кувшин, увидеть обряд проводов на военную службу - в общем, узнать много нового о казаках могли накануне жители Тазовского. В РДК прошел четвертый межмуниципальный фестиваль «Казачья вольница». Он стал большим культурным марафоном с полным погружением в атмосферу казачества. Особым гостем концертной части стал ансамбль «Златница» из Нового Уренгоя.
Это воскресное утро для жюри конкурса «Как ложкой, так и шашкой» начинается не с легкого завтрака. Экспертам казачьей кухни предстоит попробовать десятки самых разных блюд – здесь традиционные вареники с картошкой, творогом и вишней, наваристый борщ, фаршированная рыба, пироги, разносолы, компоты, десерты. Выбрать лучшее – задача архисложная, ведь предстоит оценить не только вкус, но и казачий колорит, и оригинальность оформления, и наличие карточки с описанием рецепта. Всего свои кулинарные творения представили 6 конкурсанток – готовили по одной и группами, но каждая - с душой.
«Я приготовила – такой у них казачий пирог каныш, который делается с начинкой каймак. Но каймак – это запеченные сливки в печи. Так как их нет, по рецепту заменить можно было – сливки с творогом. Туда добавляются разные яйца – это такая начинка. Мне кажется, весь вкус пирога в этой начинке. Потому что сначала выпекается лепешка из дрожжевого теста и потом заливается туда уже эта начинка», - рассказывает Наталья Иванова, участница конкурса.
Кулинарный конкурс открывает большой фестиваль «Казачья вольница». Впервые он прошел в Тазовском в 2018 году. Культурный марафон не просто знакомит с традициями казаков – полностью передает атмосферу. В фойе – выставка быта. Здесь и настоящие старинные прялки, и самовар на вышитой скатерти. Здесь же мастер – классы. Можно попробовать изготовить посуду из глины или расписать керамический кувшин.
«Мы делаем, представляем такое направление, как семикаракорская роспись. Она отличается многоцветием, многообразием. Она существует с 18 века. Получается, есть город Семикаракорск. Раньше это была станица и там с 18 века очень известная такая роспись. Она претерпевала какие-то изменения, но сейчас она такая яркая, многоцветная, очень известная и считается жемчужиной Дона», - поясняет Юлия Комова, ведущая мастер-класса.
Защищать Родину считалось занятием почетным, ведь не зря говорили – «Кто пули боится, тот в казаки не годится». Театрализация знакомит со старинным обрядом и приглашает зрителей в зал. На сцене сегодня выступают местные коллективы и солисты. Специальный гость – ансамбль народной и казачьей песни «Златница» из Нового Уренгоя.
«Мы все, казаки, сетуем за свою культуру. Это и культура казачества. И культура воспитания молодежи. Это и культура владения оружием. И история, конечно же», - говорит Николай Куренной, участник ансамбля «Златница».
16 концертных номеров – в большинстве своем вокальных. Это встреча с уникальным казачьим фольклором. Песни задорные и грустные, но одинаково душевные и трогательные. Фестиваль «Казачья вольница» продолжался в течение нескольких часов. Для кого-то они стали часами знакомства, для кого-то – воспоминанием о жизни в родной станице.
Комментарии