В Калининградстате сравнили стоимость ингредиентов для новогоднего салата «Оливье» в 2018 и 2019 годах. По сведениям ведомства, 150-граммовая порция этого блюда с колбасой стала дороже на 5,4%, с говядиной — на 6,3%, с колбасой — на 9,4%.
Расчёты показывают, что больше всего подорожала варёная колбаса: если в 2018 году килограмм стоил 315,48 рублей, то в 2019-м цена выросла до 371,15 рублей, на 17,6%. Стоимость килограмма говядины увеличилась на 7,3% — до 397 рублей, курицы — на 5,3% (до 152 рублей).
Консервированные горошек и огурцы стали стоить больше на 8,2% (195,8 рублей), килограмм майонеза — на 3,4% (204,83 рублей). Десяток куриных яиц подорожал на 3,3%, сегодня он обойдётся в среднем в 61,8 рублей. В то же время овощи для салата — картофель и морковь — подешевели примерно на 15%, репчатый лук — на 3%.
Как подсчитали статистики, в Новый год «тазик» «Оливье» с курицей весом 2,5 килограмма обойдётся жителям Калининградской области в 343 рубля, с колбасой — в 410 рублей, с говядиной — в 520 рублей.